木炭烤鸡瓜做法大全-明月个性网

首先要腌制好，才能烤的好，那么碳烤鸡翅的腌制方法是怎样的呢?一起来学习吧!首先把鸡翅清洗干净，装在一个稍大的容器中，加入老抽上色，生抽入味，淀粉，食盐，鸡精，豆瓣酱，料酒，花椒，桂皮，八角和十三香等，香料，搅拌均匀，静置一旁即可，这样就算是烤鸡翅的腌制方法了，是不是很简单呢?一般来说，鸡翅的腌制以3个小时为最好，腥味差不多已经去除，鸡翅也已经入味，烤出来的鸡翅味道刚刚好。
　　烤鸡翅的腌制方法很简单，但其中一些小的细节不注意也是可能导致烤不出好味道的鸡翅的原因，首先酱油一定要分成老抽和生抽加入，老抽是为了给鸡翅上色，让鸡翅看上去更加有诱惑力，生抽则是为了给鸡翅入味，添加酱油的香味。在腌制的时候，最好不要加太多的食盐，稍稍一些就可以了，在烤制的时候，我们会不断的给鸡翅耍酱加调料，如果食盐加太多，之后做出来的烤鸡翅会偏咸。腌制鸡翅最好是选用玻璃制作的容器，如果是出去烧烤，最好是提前一天晚上就把鸡翅腌制起来，第二天直接就可以拿来烤制了。

佚名

2024-05-25 14:58:50

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