开面馆骨头汤怎么熬-明月个性网

开面馆骨头汤熬制秘方：

原料：

大骨1000克，白萝卜200克。
特点就是白萝卜可中和汤的油腻和肉酸味，更可以使汤变得鲜美无比，简单易学，营养健康。
辅料：花椒5粒20克，八角一颗，葱段10克，大蒜10克，姜片10克，也可加入枸杞10克，大枣10克，香油,10克，葱花10克

具体方法：
1，大骨洗净，冷水下锅，大火煮沸，用勺子把汤末捞出，改用中火，重复几次捞干净汤末；
2，这时可加少许温水（有说法加冷水肉会变老）。然后放入花椒5，八角，葱段，大蒜，姜片，也可加入枸杞，大枣。
3，煮沸后改用小火，煲40-70分钟后。白萝卜切丝投入汤中，加盐一勺，白糖,10克（可以代替味精调味）更加健康。再煮开，放入香油和葱花就可以了。

佚名

2024-05-20 14:36:31

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佚名

2024-05-20 06:48:19

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佚名

2024-05-20 08:00:00

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牛肉不是红的
佚名

2024-05-20 08:00:00

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2024-05-20 08:00:00

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2024-05-20 08:00:00

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2024-05-20 08:00:00

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佚名

2024-05-20 08:00:00

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2024-05-20 08:00:00

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2024-05-20 08:00:00

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佚名

2024-05-20 08:00:00

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