开炸鸡店 鸡字谐音给取名

叫炸街点可好
炸鸡的做法
鸡腿去骨，不要去皮。腌肉调料混合均匀，将鸡腿肉放入拌均匀，腌制1夜入味。我加了点生姜片和洋葱丁～
将炸鸡裹粉拌均匀，取90g的裹粉，加入1个鸡蛋和50g牛奶，搅拌成糊糊状。面粉品牌不同，吸水性不同，可能偏湿or偏干，随时调整。将腌好的鸡腿肉放入糊糊中，沾均匀裹浆。将裹好的鸡肉放入裹粉中，将裹粉盖住鸡肉，使劲反复揉压，让鸡肉紧紧的，均匀的沾满裹粉。这样做是为了让鸡肉炸后产生鳞片。然后抖掉多余的裹粉。油温加热到170度。鸡腿肉下炸锅，下锅后不要马上翻动，等个4~50秒，鸡肉表面结皮后再翻身。炸至两面金黄即可出炉。炸制的过程中，要注意油温的控制，不宜过高或者过低。放入冷却架上，沥油冷却即可，炸鸡完成！直接吃，或者做成汉堡包都可以~