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黄焖鸡起名_黄焖鸡店名起什么好

用料  

主料:    

鸡肉    两斤    

配料:    

香菇    5-10朵    

青椒    3-5根    

红萝卜    半根    

香料:    

姜片    几片    

蒜    几个    

葱头    几根    

调料:    

盐    适量    

生抽    适量    

蚝油    适量    

料酒    适量    

白糖    适量    

生粉    适量    

家常黄焖鸡的做法  

  • 鸡肉清洗干净后斩成块,加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀,腌制20分钟左右;

  • 生姜去皮洗净切片,大蒜去皮,葱头洗净备用;

  • 干香菇提前用水泡发,清洗干净后切小块,青椒洗净横向剖开,去掉里面的籽切块,红萝卜去皮洗净切滚刀片备用;

  • 锅烧热放油,下姜葱蒜,大火爆香;

  • 放入鸡块煸炒,炒到鸡皮微焦收缩;

  • 加入香菇、红萝卜块翻炒;

  • 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀;

  • 加入没过鸡肉一半左右的开水,大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。

  • 当水快干后,放入青椒;

  • 大火快速翻炒两分钟左右出锅。

  • 出锅了,老板,快上三碗米饭。

佚名
2024-06-01 02:12:43
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