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老冯家麻辣牛肉面怎么做

牛肉放入热水中煮去血水,取出后,切成中等大块状,沥干待用
将各种调料(蒜,葱,干辣椒,八角,草果,花椒,豆瓣,姜粉)等在热油里炒香
炒好的香料里加牛肉,加水,放高压锅里煮煮开后,在中温火再熬10-15分钟,(当然慢锅里炖,味道要更好)
另外的锅内放清水煮开,加面条煮熟
将辣汤放面碗里,再加面条,即可享用
1.用料之葱和蒜

2.郫县豆瓣(来自成都的正宗调料)

3.炒调料

4.加牛肉接着炒

5.加水做汤

6.煮好的牛肉辣汤

7.将汤放面碗里

8.加上面条即可
佚名
2024-06-09 11:50:21
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