安徽板面，太和板面，牛肉板面哪家好？有什么区别吗？

安 徽 有 两 种 板 面 ， 一 种 是 羊 肉 板 面 ， 适 合 安 徽 ...

牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。基本特点板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐...

烩面做工好一些，汤好！板面粗糙一些！

安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面...

我想知道牛肉板面臊子的具体配料和做法 会的不难，难的不会，知道配料不一定就能做出正宗口味的牛肉板面，要有一定的步骤。本人做板面多年，可面授和

牛肉板面的做法牛肉卤的做法：1.牛肉在买的时候尽量选择牛的上脑肉，炖好以后非常的香！干红辣椒洗净控净水分！棒子骨洗净备用2.将牛肉洗净，切成一厘米大小的块（想吃...

卤牛肉的做法 牛肉飞水，冲洗一遍。锅里倒入卤汁，放肉进去，汁要没过肉。如果汁不够，可以适当添水。如果担心味道不足，可以自行添加八角，陈皮等料。大火煮开，转小火...

牛肉板面的做法主料牛肉(400g)调料鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)厨具煮锅 1 牛肉...

正宗牛肉板面的做法配料：（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、...

主要食材面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。制作步骤1.制作味汤选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用...