一元五串的小肉串怎么做
猪上肉500克(有肥有瘦的猪肉),卷心菜,小西红柿,草菇,黑胡椒粉,孜然,玉米淀粉,鸡蛋清1个,甜酱油或者酱油膏,姜,蒜
做法
1、猪肉切片,,把姜和蒜切丝。
2、用姜和蒜、黑胡椒、孜然粉,加适量盐把猪肉片拌匀。
3、用鸡蛋清抓匀肉片,然后倒入适量的生粉或者面粉:生粉=1:1
4、加入适量的花生油,再拌匀肉片,放在冰箱里腌制1个小时。
5、把竹签放到水盆里浸泡,为了烤制的时候竹签不会糊掉。
6、把草菇、肉片、小西红柿、切开的卷心菜间隔开叉到竹签上,然后用握住竹签,捏紧肉。
7、甜酱油配制:生抽加入适量麦芽糖和红糖调匀即可。麦芽糖要提前用不锈钢盆隔热水融化。
8、放入烤箱230度,上下火,放到托盘里烤制。
9、烤制过程中再撒入一下孜然粉(最好自备研磨棒,现拧出来的比较香)
10、肉串翻面2-3次,都表面焦脆时刷上甜酱油,再略微烤一会就可以装盘。平地锅煎制:没有烤箱就用平底锅,放少许油煎熟。吃的时候要注意,小西红柿被烤的里面的汁很热,最好把皮戳破再吃,否则容易烫到嘴。
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佚名2024-05-18 19:43:33
问香菜牛肉串串香怎么做?
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佚名2024-05-18 15:59:03
问肉串店 原闸桥口肉串店怎么样
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佚名2024-05-18 02:24:52
问小忠肉串店怎么样
答价钱合理 风味独特 感觉还不错 推荐给 兄弟朋友们 希望大家都来这里品尝 真心的推荐给兄弟们 一起来吃吃串喝点小酒还不错哈哈
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佚名2024-05-18 17:18:40
问求做街头咖喱鸡串的做法,0.5元一串的那种
答1、鸡肉洗净切块,用酱油、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、料酒腌制半个小时; 2、青、红、黄柿子椒切块,洋葱切片备用; 3、用牙签将各种材料串起来; 4、油锅放油,油热后...
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佚名2024-05-18 04:13:29
问串串香火锅怎么做的?
答好像都是带了一些汤底 过来 好吃不好吃最主要的是那些汤
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佚名2024-05-18 08:00:00
问一元八串儿的小鸡肉串儿怎么做
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佚名2024-05-18 08:00:00
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答步骤自制烤串的做法步骤11.羊肉切成小块,用酱油,盐,料酒煨半小时自制烤串的做法步骤22.金针菇洗干净自制烤串的做法步骤33.豆皮切成方块,把金针菇裹上串成串自...
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佚名2024-05-18 08:00:00
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佚名2024-05-18 08:00:00
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答材料羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。做法1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。2、把羊肉放一个大容器中,加葱...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问冷串串怎么做,冷串串配方,冷串串做法图解,做冷
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