为什么叫做涮羊肉？

涮羊羊火锅蒙香四溢火锅

锅大水少，涮肉熟的快啊。涮羊肉重点是涮，鄙视那种只能靠煮来吃的火锅。可以看看穆斯林葬礼里对东来顺的描述

羊肉本身就属于性温热的食物，就算是不吃辣椒吃多的一样上火，所以讲究好它的配菜搭配非常重要。　　1、最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜...

打边炉。南方人吃干锅羊肉，带皮的，比较像北方的红烧羊肉，清汤羊肉也吃。但是南方传统吃法没有切成片涮的，但是现在南北方饮食文化都交融了，涮羊肉哪里都吃得到。

因为羊肉比牛肉嫩一些，牛肉肉纤维粗一些不容易熟

不是的，那样的话肉不都走味了嘛，我们那里用山羊肉最多。

血浆、胶质、脂肪、蛋白质等等细小颗粒和空气的混合体,如果你加热过鲜奶,沸腾后里面也会出现大量的泡沫的。我们这边吃涮肉一般都不撇沫子的,不过话说回来有沫子可能不太...

你拿别人开玩笑了，别人让你别这么说了

后者好，我吃过。

除了涮羊肉外，还有与涮羊肉搭配的很多特色菜、小吃，像他们家的烧饼、羊杂、月牙骨、糖蒜，还有在其它地方很难见到的猴头酥，目前会做的人几乎找不到了，但是他们家有。除...