我开了个烧鹅店，现在师傅要走，烧鹅技术又不肯留下，现在又什么方法补救？

可以把你姓用上，比如张记鹅城烧鹅，这样会让别人觉得是老字号，连锁店什么的。

名字只是个代号，身份证上写什么就是个形式而已。自己起一个想要的名字，以后就这么叫了。

广东的烧鹅在全国都是有名的，我觉得因为你在广东开可以起一个代表地域的名字，而且在广东和香港很多的烧鹅店都有很简单的名字，X记，所以要让外地人、本地人、甚至是香港...

其实学习的成本跟设备不贵，加起来都不用一万，但是房租成本这些就难以计算了。要是房租比较便宜的，大概三万就能搞定的了。广州饿尚煌烧腊培训中心，可以先去学习考察一番

新联肠粉店 (人均:￥5) 简介: “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好...

古井人赵洛文在上世界60年代创立烧鹅品牌——平香。历经至今成为家传户晓的老字号，并合法拥有国家商标注册使用权。明眼人也知道金平香烧鹅的老板是打擦边球改这个名字的...

先自己找个好一点人流量多的地点摆个烧烤摊，只要你口味好吃生意应该会挺好的可以先积累点钱，顺便又能积累自己干烧烤的经验。等积累到一定程度再去开自己的烧烤店

深井烧鹅”中的“深井”是指烧制方式，而不是地名。因为制作这种烧鹅先要在地面挖个深坑，然后在坑里嵌一个大缸，这个缸口比缸身略小并突出地面，像个井，而烧鹅就挂在缸壁...

转载自百家号作者：粤港烧腊论坛大家好，今天要分享的是又靓又好的广式烧鹅应该是什么样的。之前一直有粉丝跟我说烧鹅这么好吃，可以分享一下广式烧鹅。好了，今天就跟大家...

主料鹅半只莴笋半个辅料盐1勺大料2颗干姜粉适量清水适量干红辣椒适量料酒适量酱油适量步骤1.半只鹅切块2.放入锅中焯一下血水3.热水凉油放入大料，辣椒炒片刻4.到...