卤水豆腐的制作方法

点豆腐买葡萄糖内脂就行了具体方法是： 1 把煮好的豆浆冷却至35℃以下时点脂（方法如2） 2 将β-葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。做老豆腐1公斤浆加30克内...

昨天刚做了潭,可以告诉你,先把豆子煮一下,密封些时间,再把辣椒切成段,放调料,什么八角,十三香,盐一类的调好,不用加水,拌均,再密封,最少放一个星期就可以享用了...

主料油豆泡250克 辅料八角两个干红辣椒1到2个生抽老抽白糖盐香油水步骤1.油豆泡放入锅中加刚没过豆泡的水，大火煮开。2.加入除盐和香油外的所有配料，转小火煮至...

1.干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。2.准备好6.5千克清水。3.把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过...

牛肉面卤汤的制作方法如下：准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。一、先将牛肉切块，用水煮去血水。二、准备好香料。三、锅中加入油，将...

食材用料：干红辣椒 植物油八角 桂皮花椒 香叶生姜相克食物菜谱做法：1.干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。2...

好多种啦 有蒸豆腐 麻婆豆腐 臭豆腐 豆腐乳 等等

准备材料：红美人椒1500g、干辣椒1000g、豆瓣700g 、盐640g、高度白酒1000g、花椒50g、甜酒（醪糟）100g、菜籽油2000g    制作步...

臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，压上重物压一整夜...

食材主料豆腐皮250g辅料葱花适量排骨汤100ml料酒适量酱油15ml白糖适量大料1-2颗香油适量步骤1.锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水...