卤水脆皮鸭怎么做

鸡大腿洗净，去掉油脂。准备好辅料。把鸡腿焯水备用。老汤中加入适量的水葱姜冰糖料酒盐八角干辣椒红烧酱油烧开。下入焯水的鸡腿。烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透...

用料 鸡爪 500g 白胡椒 少许 鸡蛋 1个 淀粉 适量 辣椒面佐料 适量 盐 少许 ...

主料面粉 发酵粉 黄油 白糖 牛奶 高压锅烙饼的做法步骤1. 面粉里放白糖，黄油。2. 温牛奶里放发酵粉搅拌。3. 和成软硬适中，...

食材明细 油皮100克 小麦面粉50克 酱油15克 白砂糖10克 姜15克 料酒15克 五香粉5克...

烧鸭脆皮水配方的配方是自制腌料80克，小香葱段，黄姜片各30克，八角2个，草果1个，香叶10克，料酒20克，脆皮水适量，烧鸭酱适量。自制腌料：白糖3400克，盐...

脆皮鸭丝卷的做法：一：先制作烤鸭腿，鸭腿洗净，用厨房纸擦干水份。二：备好1朵八角和10来粒花椒，取适量生姜、葱白拍碎，2汤勺生抽和两汤勺老抽混合均匀。三：鸭腿放...

第一种方法：1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。 2. 一定要把花生上的水控干，最...

主料鸭舌适量 辅料李锦记卤水汁200ml 水600ml 干红辣椒适量 八角3枚 冰糖适量 卤水鸭舌的做法步骤1. 平底锅小火...

1.虾仁解冻洗净加盐、料酒腌制10分2.盆里入淀粉、低粉3.加酵母、猪油4.调成面糊和腌好的虾合影5.虾用厨房纸吸去水份6.占干淀粉再入糊中挂胡7.入油锅炸8....

你好深井烧鸭（附自制腌料配方、脆皮水配比、烧鸭酱制法）16-04-27  悟痴  + 关注献花(0) 收藏介绍：深井烧鸭也叫深井烤鸭，是粤式烧腊的一种。上品烧...