球形爆米花焦糖_球形爆米花用什么糖
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料:玉米500克
调料A:糖120克,清水60克
调料B:动物性鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
材料
主料:玉米500克
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调料B:动物性鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许
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2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
佚名
2024-06-16 17:56:34
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