炸鸡翅的做法是什么 没有面包糠怎么炸鸡翅
第二步:鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)
第三步:往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
第四步:鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
第五步:鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
第六步:将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
第七步:将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。
第八步:直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。
第九步:待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。
第十步:为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。
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佚名2024-06-05 04:55:27
问炸鸡柳怎么裹面包糠不掉碎屑
答按照你的叙述我看到: 1 鸡柳再裹面包糠前 “先保证鸡柳是湿润的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠。 2是你的面包糠不够干燥,面包糠多干也不为过。 3是油温低...
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佚名2024-06-05 13:02:45
问炸鸡的做法,香辣炸鸡怎么做好吃,香辣炸鸡的家常做法
答主料鸡翅10个鸡翅根10个鸡蛋1个 辅料油适量姜末适量海鲜酱适量料酒适量中筋面粉适量淀粉适量糯米粉适量泡打粉适量辣椒粉适量五香粉适量盐适量蒜末适量步骤香辣炸鸡的...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问榨鸡翅表面的面包糠怎么才能粘得牢
答先打一碗鸡蛋液 将鸡翅的外层裹上一层薄薄的鸡蛋液 然后再放在盛有面包糠的盘子里滚一下面包糠就不会掉了
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炸鸡米花没有面包糠怎么办
答没有面包糠可以在炸鸡米花的时候在鸡肉外面裹上鸡蛋清和淀粉,如果你想颜色看上去更金黄一些,把鸡蛋黄也用上。多加一些淀粉,最好是用玉米淀粉,韧性比较强。如果追求口感...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问在用面包糠炸鸡翅时,是不是是要蛋清?
答用鸡蛋液。主料:鸡中翅600g辅料:燕麦片适量、生粉适量、鸡蛋1只、油适量、生抽适量1、鸡中翅洗净加入生抽盐糖腌半小时以后,时间长点入味点。2、把鸡蛋打散,准备...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炸鸡没有面包糠怎么办
答如果没有面包糠可以直接用面粉。具体做法如下:第一步:准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。第二步:鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。第三步:往...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问鸡翅怎么做好吃,椒盐鸡翅的家常做法
答主料:鸡翅中或鸡翅根,花椒,姜,葱,盐,料酒做法1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了,盐也变成的黄色,趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。2.然后放一些酒一块腌,...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问串串香鸡腿鸡翅是怎么炸的
答你好!你之所以提问,或许是比较难以做决定,既想放弃有心有不甘,对吗?其实未来的事谁都说不准,到底是选择个技校、专科读读还是选择继续补习争取上个像样的大学?没有人...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炸全鸡的做法,炸全鸡怎么做好吃,炸全鸡的家常做法
答主料鸡肉1只调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量白砂糖适量咖喱粉适量炸全鸡的做法【炸全鸡】(参考份量:全鸡)仔鸡1只盐、细砂糖、咖喱粉、料酒葱段、姜片炸制温度和时间...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炸鸡柳的面包糠怎样裹不剩块
答把鸡柳放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。
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