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最好吃的烤羊腿是哪家

用料

主料

  • 羊腿1只

  • 调料

  • 适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 老抽

    少许

  • 香油

    适量

  • 孜然

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 香叶

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 蜂蜜

    适量

  • 烤羊腿的做法

    1.羊腿两面先划上几刀,用清水泡上1-2小时(去血水)

    2.炸葱油,葱切段,放入大料,花椒,油热后浇上去,放凉

    3.孜然先在锅里烘一下,锅内不放油哦,小火,待孜然香味出来后就可以了,倒出用擀面杖稍微碾碎一下,这样子孜然的味道能更好的出来

    4.拿一个稍微大些的碗,放入干辣椒面,蜂蜜,孜然,桂皮,香叶,五香粉,香油,盐,老抽(一点)还有葱油拌匀,稍微放置一会儿,等它们互相融合

    5.羊腿挤掉水分,倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上,每一道口都要尽量的涂抹均匀,让它们都能很好的入味

    6.烤箱预热,垫上锡箔纸,180度60分钟左右

佚名
2024-06-01 13:49:36
最佳回答
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