广味香肠怎样做_广味香肠怎样做?
步骤
广式香肠的做法步骤11.买回来的猪肉洗干净,去皮去筋,然后切成薄厚均匀的肉片。
广式香肠的做法步骤22.放入盐。
广式香肠的做法步骤33.白糖、味精。
广式香肠的做法步骤44.曲酒充分的搅拌均匀,腌制4小时以上。我腌制了一晚上。
广式香肠的做法步骤55.在灌香肠前,拿出肠衣,放在清水里先浸泡半小时。
广式香肠的做法步骤66.然后把肠衣的一头放在水龙头上。
广式香肠的做法步骤77.让清水在肠衣里过两遍。
广式香肠的做法步骤88.把肠衣清洗干净以后,就可以把它安到灌肠机的接口上了。
广式香肠的做法步骤99.如图要把肠衣全都弄到接口上,只留尾巴一点在外面。
广式香肠的做法步骤1010.然后把灌肠机里放满肉,我的经验就是每放满一次肉的量刚好可以灌一节香肠。这样灌出来的香肠每节长度都一样。
广式香肠的做法步骤1111.开机,灌第一根的时候最好先灌进去肉后,再在尾端打结,如果先打结的话,肉不会充分的到尾端,尾端就会有很大的空气。
广式香肠的做法步骤1212.每灌好一节肠的时候,都要用手把肉再往里推推,让它紧实些,然后再用棉线系上。
广式香肠的做法步骤1313.香肠都灌好后用牙签在肠的四周都插洞。
广式香肠的做法步骤1414.弄好的香肠。
广式香肠的做法步骤1515.将香肠晾在通风的地方晾10天左右即可。吃之前先用清水冲洗干净,再上锅蒸20分钟即熟。
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佚名2024-05-26 03:57:34
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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