火锅店涮的牛肚是怎么做的？
豆皮涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食）『冠香兴】餐~饮教您原料] 牛肚仁500克，香菜末少许，酱油15克，香油、盐、辣酱油各少许，芝麻酱10克。 [制法] 1．将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。 2．锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内。 3．将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对成汁调入盛肚仁的盘内即成。 [特点]脆嫩，香辣，异香。 求采纳谢谢
佚名
2024-06-06 23:53:01
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