好吃的海鲜菜有哪些啊 ?
1.水煮虾(火锅)
到超市买一包竹签,把虾洗干净后剪去虾须、虾刺,用竹签穿起来,下到火锅里烫熟就可以了,吃时可蘸点生抽、麻油。
2.辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进一点干红辣椒),油爆生姜辣椒后加入虾进去炒,炒时加入适当的糖、酒。
3.清蒸蟹
这个简单哈,等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。(蟹一定要蒸熟透)
4.姜葱炒蟹
蟹洗净切块,用油爆姜、葱白,倒进蟹块翻炒,加入适量的糖、酒、生抽调味。
5.虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下,粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6.清蒸青口(不知“青口”你们那怎么称呼,就是一种尖形的贝类,外壳是青色的)
青口同蒜、豆豉清蒸,加入些许姜丝、生抽、酒调味,味道很鲜美。
7.沙蚬蒸粉丝(沙蚬又名蛤蜊)
在蚬里放入油、盐(盐一定不能多放)等调味料,加入一点水,沙蚬的下面铺一层粉丝,用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间,否则,要么老了,要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8.焗卜卜蚬
把蚬放在盘里,加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水,放在炉上用火烤。味道香甜。
9.圣子王蒸汤
这个做法非常简单,把圣子王放进瓦罐内,加水、姜片,蒸熟即可。不用放盐,而且汤要趁热喝,时间越长汤越咸。
10.煎生蚝(牡蛎)
生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里,然后打进一个鸡蛋,两边稍为煎一下就可以上碟了。
PS:1.我家也很喜欢吃海鲜,以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考,因这些大多是广东菜式,不知是否合你们的口味,希望你能喜欢。
2.挑选海鲜一定要新鲜,选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭,轻轻掂一下比较沉手的,开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净,否则会有沙。养时加入一些蒜泥,它就很快会把沙吐干净了(这个方法是渔民教的,管用)
到超市买一包竹签,把虾洗干净后剪去虾须、虾刺,用竹签穿起来,下到火锅里烫熟就可以了,吃时可蘸点生抽、麻油。
2.辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进一点干红辣椒),油爆生姜辣椒后加入虾进去炒,炒时加入适当的糖、酒。
3.清蒸蟹
这个简单哈,等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。(蟹一定要蒸熟透)
4.姜葱炒蟹
蟹洗净切块,用油爆姜、葱白,倒进蟹块翻炒,加入适量的糖、酒、生抽调味。
5.虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下,粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6.清蒸青口(不知“青口”你们那怎么称呼,就是一种尖形的贝类,外壳是青色的)
青口同蒜、豆豉清蒸,加入些许姜丝、生抽、酒调味,味道很鲜美。
7.沙蚬蒸粉丝(沙蚬又名蛤蜊)
在蚬里放入油、盐(盐一定不能多放)等调味料,加入一点水,沙蚬的下面铺一层粉丝,用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间,否则,要么老了,要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8.焗卜卜蚬
把蚬放在盘里,加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水,放在炉上用火烤。味道香甜。
9.圣子王蒸汤
这个做法非常简单,把圣子王放进瓦罐内,加水、姜片,蒸熟即可。不用放盐,而且汤要趁热喝,时间越长汤越咸。
10.煎生蚝(牡蛎)
生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里,然后打进一个鸡蛋,两边稍为煎一下就可以上碟了。
PS:1.我家也很喜欢吃海鲜,以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考,因这些大多是广东菜式,不知是否合你们的口味,希望你能喜欢。
2.挑选海鲜一定要新鲜,选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭,轻轻掂一下比较沉手的,开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净,否则会有沙。养时加入一些蒜泥,它就很快会把沙吐干净了(这个方法是渔民教的,管用)
佚名
2024-06-10 00:35:38
类似问题(10)
-
佚名2024-06-10 06:45:44
问北戴河有哪些吃海鲜的好地方
答然后是吃的问题还是那句老话,吃饭不能去大排档,小饭店吃家常菜不要点海鲜吃海鲜市场买,石塘路或者早市每个住宿区都有早市的刘庄,草场,单庄全有。具体位置刘庄的就在育...
-
佚名2024-06-10 20:39:58
问上海有哪些好吃的冒菜馆?
答在宝山区城银路605号有 家 叫晓毛头冒菜的很好吃
-
佚名2024-06-10 14:30:40
问上海十大名菜有哪些?哪个最好吃?
答上海十大名菜分别是:1、上海红烧肉;2、八宝鸭;3、水晶虾仁;4、上海白斩鸡;5、松江鲈鱼;6、八宝辣酱;7、腌笃鲜;8、油爆河虾;9、芙蓉蟹斗;10、上海熏鱼...
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问北海的哪种海鲜比较好吃啊?报个价
答一楼不懂就别乱说,我是北海人。正宗的鱿鱼丝就是鱿鱼干,然后烤了再撕扯丝状卖的。就是经过加工的鱿鱼干,加工过程肯定有的卫生有的不卫生。一分钱一分货,到海产品市场去...
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问有哪些海鲜是可以生吃的?
答现在人们正在追求美味的食物。海鲜是一种非常美味的食物。为了有最美味的海鲜口味,人们带了很多海鲜生吃。生吃海鲜很有营养,不过生活在海里的食物可能会有寄生虫,生吃也...
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问哪种海鲜的贝类好吃?
答海鲜的贝类鲍鱼最好吃,清洁无污染海或养殖的生蚝可以生吃,而且美味鲜甜可口。其他贝类也好吃,鲜美无比。
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问石榴吃了以后有哪些瓜果蔬菜海鲜不能吃
答1、西红柿:西红柿忌与石榴同食。如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足,同时可以对胃部有一定的伤害的,除此之外没有太大的异常的,但是最好还是可以分开服用,这样就...
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问吃海鲜的话 大家都点什么菜啊.
答扇贝 虾 蟹 牡蛎 生蚝 高级的海参(也有便宜的吧?) 鲍鱼 海胆什么的 也吃不起一般还是贝类为主 ……有人请你客吗???^常见的还是蛏子 花蛤 海螺...
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问哪里吃江鲜或者海鲜好?
答回复 贝壳风铃 的帖子 环境不错,就是不知道生意怎样,经常路过,就是没有进去吃过,貌似去的人不是很多。 查看原帖>>
-
佚名2024-06-10 08:00:00
问连云港哪里吃海鲜好,而且实惠啊?
答最原味的可以到赣榆(青口、海头等都可以,哪边没怎么去过所以具体也不清楚),海边的话连岛的稍贵(吃之前最好问价格,不然容易被宰,往东连岛去路边有很多吃海鲜的地方)...
风水
起名
网名
- 1 关于支离破碎的qq网名
- 2 快手网名 女生 三个字
- 3 qq网名女生华丽
- 4 病女网名三个字霸气
- 5 昵称卡网页
- 6 微信点赞怎么显示昵称
- 7 2019微博昵称找回手机号
- 8 抖音建议更换头像昵称
- 9 扣扣怎么改自己的群昵称
- 10 快手昵称关于艳字流行网名的网名
说说
- 1 个性签名伤感唯美
- 2 有关黑白的个性签名
- 3 喝中药的心情说说
- 4 早安鼓励自己的说说
- 5 关于沙滩的说说
- 6 老同学相聚的心情说说
- 7 要离开家乡的心情说说
- 8 自黑自己拍照丑的说说
- 9 葫芦岛海滨浴场游览说说
- 10 树长不大说说