脆皮烧鸭的详细做法是什么，知道的请回复！！！

烧鹅脆皮水一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤烧鹅:...

第一、脆皮烧鸭不够脆皮，就要注意烧制之前的环节，比如皮水的调制，皮水中糖和醋的比例要合理。如果糖不够，烧鸭就上色不好；如果醋不够，烧鸭就容易不脆皮。有些人，做出...

脆皮烤鸭的做法是，鸭的内脏于翅根处取出。洗净后，从鸭嘴灌水，使鸭饱满，以利烤制。鸭身搽涂蜂蜜。再挂炉烤制。

烧鹅脆皮水一;白醋10斤,麦芽糖2斤,红醋1瓶,玫瑰露0.5斤二,水10斤,红醋半瓶,麦芽糖1斤(一次性)三,红醋4斤,高度酒2斤,水2斤,麦芽糖1.5斤烧鹅:...

鸭子太瘦了或者是冻鸭

为什么烤出来的鸭子里面水很多? 你的鸭子是不是冻的 冻的是不是凉水拔开的 我门一般都晾皮的 不知道你是怎么做的啊

取3张鲜腐皮折成14x7x3cm的腐皮包，用棉线扎紧，400g可做3个腐皮包；锅里下油3大匙，油热后下腐皮包，两面炸成金黄色，倒出余油；炸好的腐皮包加调料和八角...

脆皮烧鸭在家就可以自学，很简单的！脆皮烧鸭做法：1、洗净鸭腿。然后抹上蒜蓉、盐、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜。 2、在小盆子里倒入150毫升水，1...

柳州干锅脆皮狗肉菜系：粤菜主料：土狗1只辅料:地方特色调料创意：柳州的脆皮狗肉，也称“柴火土狗”，与延边狗肉、贵州花江狗肉、桂林灵川状元楼狗肉并称四大名狗肉。精...

（1）将鹅宰杀褪毛后，在没开肚之前把鹅充气壮身，便其皮与肉分离。（2）用锋利的尖刀轻轻划开鹅皮开肚，刀口竖直干脆，大概8厘米长。用手沿着内脏的边沿插到内脏的底端...