炸的梅豆角,怎么过油炸
一、食材：
嫩豆角250克，白糖10克，鸡蛋3个，花生油1000克（实耗100克），精盐5克，味精2克，料酒15克，大葱丝5克，面粉50克，生姜丝5克，猪肉丁25克，罐头竹笋25克，松蘑丁25克，葱白丁25克，芝麻油25克，酱油15克，醋15克，水淀粉10克
二、步骤：
1、将豆角择去两头，洗净，用开水烫熟，入凉淡盐水中过凉，捞出，控干，放入瓷盆中，放少许盐、味精、料酒、大葱丝、生姜丝搅拌均匀，腌渍入味。
2、再将鸡蛋磕入瓷碗内，加入少许盐，用筷子打散；面粉放入碗中，加适量清水，调匀成面糊，待用
3、炸锅烧热，放入花生油，烧五成热，将入味的豆角抖去葱姜丝，蛋液，拖匀面糊，一根一根下入油锅中，炸成黄色，捞出，待油温八成热时，放入豆角复炸一次，捞出，控油，入大圆盘中
4、炒锅旺火烧热，放入芝麻油，五成热时，放入葱白丁、猪肉丁、竹笋丁、松蘑丁下入锅中煸炒，放料酒、酱油、白糖、味精、鸡汤，烧开后，烹入醋、水淀粉，烧熟，出锅，伊斯坦布尔在炸豆角上。
三、成品展示：
嫩豆角250克，白糖10克，鸡蛋3个，花生油1000克（实耗100克），精盐5克，味精2克，料酒15克，大葱丝5克，面粉50克，生姜丝5克，猪肉丁25克，罐头竹笋25克，松蘑丁25克，葱白丁25克，芝麻油25克，酱油15克，醋15克，水淀粉10克
二、步骤：
1、将豆角择去两头，洗净，用开水烫熟，入凉淡盐水中过凉，捞出，控干，放入瓷盆中，放少许盐、味精、料酒、大葱丝、生姜丝搅拌均匀，腌渍入味。
2、再将鸡蛋磕入瓷碗内，加入少许盐，用筷子打散；面粉放入碗中，加适量清水，调匀成面糊，待用
3、炸锅烧热，放入花生油，烧五成热，将入味的豆角抖去葱姜丝，蛋液，拖匀面糊，一根一根下入油锅中，炸成黄色，捞出，待油温八成热时，放入豆角复炸一次，捞出，控油，入大圆盘中
4、炒锅旺火烧热，放入芝麻油，五成热时，放入葱白丁、猪肉丁、竹笋丁、松蘑丁下入锅中煸炒，放料酒、酱油、白糖、味精、鸡汤，烧开后，烹入醋、水淀粉，烧熟，出锅，伊斯坦布尔在炸豆角上。
三、成品展示：
佚名
2024-05-31 15:42:53
类似问题(10)
-
佚名2024-05-31 20:57:42
问油炸过的花生不脆怎么办
答说明火不大 再炸
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问豆角炸酱面的做法，豆角炸酱面怎么做好吃，豆角
答食材明细紫色嫩豇豆300克猪五花肉300克葱花50克花生油20克海天牌黄豆酱50克味达美酱油10克豆角炸酱面的做法步骤1嫩紫豇豆300克2把紫豇豆切小粒3猪五花...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问炸糕的制作方法油炸糕怎样和面 油炸糕怎么做视频 油
答炸糕食材明细面粉适量沸水适量白糖或者红糖适量甜味口味炸工艺十分钟耗时简单难度烫面炸糕的做法步骤1材料：面粉，红糖，白糖，开水2面粉加入开水，记住是开水哦。3把面...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问炸油馍的做法，炸油馍怎么做好吃，炸油馍的家常做法
答炸油馍的做法1.将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。（狮是晚上临睡时和的面团，放在没有暖气的厨房早上面团正好...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问螃蟹油炸怎么炸
答料：肉蟹4只，面粉2.5两（约100克），吉士粉1汤匙。配 料：调味料：盐1/2茶匙，葱茸1汤匙。做 法：1、面粉和吉士粉用开水调成粉糊。2、肉蟹去壳，只用蟹身...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问干煸豆角时豆角要先炸么
答在餐厅一般都是先过油的，我是在餐厅上过班的，豆角和豇豆炒的时候都可以加上一些干腌菜（蒸烧白的咸菜），这样炒出来会很香！！希望能帮助你！
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问油炸薯条的做法，油炸薯条怎么做好吃，油炸薯条
答将新鲜的土豆切成丝，然后放入水中煮(PS:不要太熟了啊，刚刚好，不然炸的时候会烂）然后，将这薯条过冷水之后，放入冰箱冷冻室（放棒冰的地方） 2小时后，再拿来油里...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问油炸煎饺的做法，油炸煎饺怎么做好吃，油炸煎饺
答前言今天儿子醒得比较晚，他起来时，森爸已经上班去了，不知道应该给他做什么早饭吃，一翻冰箱，发现还有一包速冻饺子，忽然很想吃煎饺，虽然自己从来没做来吃过，但网上看...
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问油炸土豆（洋芋）怎么做
答原料：土豆、孜然粉、芝麻、小葱做法：1.将土豆去皮煮一下。2.锅中到油煎到起壳成金黄色，注意翻不要焦了。3.放入盐，辣椒油，香油芝麻小葱
-
佚名2024-05-31 08:00:00
问重庆油炸土豆条怎么做
答那个土豆条是专门的切土豆的工具切出来的，用清水泡一下土豆条，然后放入油锅里面炸，炸成金黄然后起锅，加入盐、味精、孜然、辣椒粉、葱（味道根据个人喜好）。
风水
起名
网名
- 1 可爱带兔字的女生网名
- 2 气愤的网名
- 3 友情网名四个字的
- 4 微信可爱吃货网名女生头像
- 5 带汉宗的网名大全
- 6 群成员昵称统一格式
- 7 儿童微信昵称大全霸气三个字
- 8 带多啦a梦的昵称
- 9 qq昵称带辉字的
- 10 小米游戏围棋怎么修改昵称
