鲜面条店需要什么设备
”蘑菇砂锅面“
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)
腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧)
以上材料洗净备用.
取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.
随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟).
砂锅狗肉面的制作材料:
主料:狗肉750克,面条(标准粉)500克
辅料:油菜心200克,陈皮15克
调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂锅狗肉面的做法:
1. 将狗肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。
2. 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。
3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下狗肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟,捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌。
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佚名2024-05-27 01:02:47
问高档汽车美容店都需要什么设备 多大店面
答这个需要的多了。具体需要根据上的项目与当地的消费习惯结合起来。做搭配。一百多万的投资怎么也做四五百平的店。装修,服务圈定,服务方式,技术资源。经营。产品。等有好...
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佚名2024-05-27 10:34:15
问开汉堡、薯条这种店需要什么设备
答汉堡 设备 汉堡机 保温槽 物料 汉堡面包 生菜 肉 蛋黄酱 包装纸袋 薯条 设备 炸锅 保温槽 物料 薯条 盐 包装纸袋
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佚名2024-05-27 23:50:33
问开个烧饼店需要什么设备
答开个烧饼店需要设备:1、店面选择在学校或客流量大的地方。2、前几天叫朋友过来助助人气,排个队。3.店面前有人来买饼的时候不必太快给饼,可以叫顾客稍等。4.最好备...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问面粉厂都需要什么设备
答我家邻居就是开面粉厂的 开面粉厂首先要不怕脏 磨面粉是很脏的一件事 整天身上头上都是白的 全是面粉 你要做好思想准备 面粉厂可大可小 资金也就可多可...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问自己开家广告喷绘店面需要什么设备
答电脑要两台以上,雕刻机看你买什么型号的,有的有操作台面,就不需要配电脑,文件在电脑上设计好了,直接用U盘拷过去就可以了,买雕刻机还是看你具体的以生产什么产品为住...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问开打印店需要什么设备?
答开打印店设备资金等投资介绍:1.电脑1、2台: 以目前一般电脑算,价格3500元/台。 2.激光打印机一台:价格1500元。 激光打印机效果好,速度快,成本低,...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问开打印店需要的条件和设备有哪些?
答条件:需要有门店。需要有工商营业执照设备:复印打印一体机。电脑。扫描机。传真机。名片切卡机 。塑封机 。专业设计人员。
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佚名2024-05-27 08:00:00
问开家蛋糕店需要什么设备?
答一.开蛋糕甜品店的优势 甜品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营 白手起家主者。只要你...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问面包店做面包是需要什么设备?
答一、电器机械类:电动打蛋器: 用来打发蛋白,打发鲜奶油及奶油等;厨用电子秤:做面包、西点不同做中点,材料不准就容易失败,所以称是必须的;烤箱;搅拌机;冰柜;单门...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问开面包店设备需要多少钱
答这个具体要看你想开的类型,还有你设备是买二手还是全新举例来说:一般传统面包对于烤箱来说,是不用要求有自带蒸气功能.可软欧/欧式为主的店就必须要有,这就差不少钱,...
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