外面饭店煮面用的是哪种面条？为什么就比我自己做的好吃？-明月个性网

饭店里的面条和日常家庭使用的是不一样的，他们大多数是有专门面条制作商供应的（另有一部分是有经验的面点师），制作时加入了拉面剂、淀粉等原料，再加上烹煮的时候厨师用的原料和掌握的火候到位，八成熟的时候盛出来送到你面前刚到是十成熟，在这时候你吃下去当然感觉很好了，自己做往往不容易达到这样恰如其分！
你可以按照上面的流程做一次，体会一下就知道了！

佚名

2024-06-07 15:25:14

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佚名

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主料鸡胸肉适量面条适量辅料辣椒油适量盐适量鸡精适量蒜蓉适量生抽适量醋适量白糖适量花椒油适量青椒少许步骤1.煮熟鸡胸肉，晾凉，撕成丝，不要太细。2.煮豆芽，晾凉...
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食材主料面500克芥菜100克肉皮200克辅料油适量盐适量小芹菜适量步骤1.面条2.这是自己家炸的肉皮3.芥菜和小芹菜4.锅放水煮开下芥菜和肉皮5.煮到差不多下...
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因为外面买的馒头加了白糖，增白的，发黄就是自然色，没事

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