正宗卤肉卷饼一共有几种口味
卤肉卷的做法
1要做卤肉卷,先得卤肉沫。准备肉沫。
2卤肉大料:桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒,
3调味料:植物油、盐、花椒粉、白砂糖。
4锅中加入适量植物油。
5油微热加白砂糖。
6用铲子不停搅拌,等油上浮起黄色糖沫。
7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。
8再加入其余大料。
9加温水没过肉沫。
10加盖小火焖。
11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。
12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮,这样节约时间。先准备适量面粉。
13加入鸡蛋、盐和花椒粉。
14加适量水搅拌成面糊。
15平底锅烧热加少许植物油。
16加入适量面糊,轻轻转动锅柄,便面糊均匀铺满锅底。
17一面煎至微黄再煎另一面。
18取一张饼皮,上面放一张生菜叶,加几勺卤肉沫,再加少许番茄酱。
1要做卤肉卷,先得卤肉沫。准备肉沫。
2卤肉大料:桂皮、良姜、八角、生姜、丁香、白扣、香叶、干辣椒,
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4锅中加入适量植物油。
5油微热加白砂糖。
6用铲子不停搅拌,等油上浮起黄色糖沫。
7加入肉沫和生姜片翻炒5分钟。
8再加入其余大料。
9加温水没过肉沫。
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11汤汁渐收浓时加入适量盐和花椒粉即可。
12焖煮卤肉沫时可以制作饼皮,这样节约时间。先准备适量面粉。
13加入鸡蛋、盐和花椒粉。
14加适量水搅拌成面糊。
15平底锅烧热加少许植物油。
16加入适量面糊,轻轻转动锅柄,便面糊均匀铺满锅底。
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佚名
2024-06-06 23:33:19
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