卤菜店的泡凤爪怎么做
鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味
步骤2
鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干
步骤3
另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、八角、香叶
步骤4
调入盐,大火烧开转中小火
步骤5
煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火
步骤6
将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉
步骤7
准备一个玻璃的容器,放入一层泡椒
步骤8
再将冲洗过的鸡爪放入
步骤9
再放入一层泡椒
步骤10
倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间即可食用
泡椒凤爪成品图
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佚名2024-05-18 08:41:02
问怎样做泡凤爪不易风干
答材料凤爪、盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油、豆腐做法1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用。2、油热后下入凤爪,炸至微黄,...
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佚名2024-05-18 16:55:34
问卤菜店的油炸鸡爪
答鸡爪500g、白胡椒少许、鸡蛋1个、淀粉适量、辣椒面佐料适量、盐少许 黄金脆皮炸鸡爪的做法 鸡爪买回来用水冲洗,从中间切成两半,去指甲后晾干(或擦干水)...
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佚名2024-05-18 08:46:45
问泡椒凤爪怎样
答泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问正宗腌泡椒凤爪怎么做
答泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问特别的卤料,为什么做出的卤鸡爪还比卤菜店卖的好吃
答一般好吃的都是有配方的,不过这个配方一般都不会随便告诉别人的
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佚名2024-05-18 08:00:00
问泡凤爪怎么泡?
答泡椒凤爪的做法 鸡爪洗干净,剪掉指甲洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问卤鸡爪鸭爪的做法,简单卤鸡爪鸭爪怎么做好
答原料:鸡爪300克;辅料:卤汤1锅;制作步骤1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
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佚名2024-05-18 08:00:00
问简易版泡椒凤爪的做法,简易版泡椒凤爪怎么做
答1、把鸡爪放入水中洗干净。2、把鸡爪切的小一点,这样才肯入味。3、准备好花椒、桂皮、八角、香叶。4、把葱切成寸段,姜切成片。5、锅中放入水,放入鸡爪,放葱、姜、...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问川菜怎么做好吃鱼香凤爪的做法
答鱼香凤爪的做法1.材料全家福2.肉鸡爪洗净入锅,加清水淹没鸡爪,加白醋、麦芽糖、米酒烧开,撇去浮沫,煮至断生捞出3.将鸡爪斩去爪尖,晾干水汽,热锅放油,油温7成...
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佚名2024-05-18 08:00:00
问怎样做酱鸡爪好吃 好吃到不行的泡椒凤爪怎么做
答制作过程1、在超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲,然后沸水去掉腥味和杂质。2、在油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒。炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入...
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