超市买的扇贝怎样做好吃？-明月个性网

呵呵我是一名厨师我知道的方法只有几个但是一般我们店卖得最好的就是蒜茸蒸扇贝、豉汁扇贝、金丝扇贝蒜茸扇贝很简单就是大蒜剁细后加入盐、味精、鸡精、香油、挑好待用龙口粉丝用温水涨发〈其实酒店里都用冷水那样保存的久。但家庭不纯在撒温水涨发快嘛⒉哈就弄出来老〕然后加点酱油〈我们都用老抽家庭不纯在撒都一样〕上色、可以加入底味〈盐、味精〕也可不加然后放在盘底掂底用在放上扇贝〈冷冻的扇贝可以用流水解冻法解冻就是放在自来水上冲〕当然要把脏东西弄干净咯然后在扇贝上加点点刚刚调好勒蒜茸就可以上蒸锅蒸了一般情况蒸⒍ˉˉ ⒐分钟就好勒哈哈简单把其他⒉种比较复杂有空的话到我们店里来吃把我们店在双桥子蜀都花园里面

佚名

2024-06-17 19:53:18

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佚名

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