手抓饼怎么做才会又脆又软
椒盐手抓饼
材料
中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许
做法
1.面粉先加入开水搅拌成雪花状
2.再倒入冷水
3.搅拌均匀后,加入猪油
4.揉成面团醒30分钟
5.然后分成三份
6.取其中一份擀成长方形
7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些
8.象折扇子一样折好
9.卷起
10.然后擀长。大约是18厘米直径
11.放入涂过油的锅中
12.正反面烙成金黄取出拍松即可
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佚名
2024-06-06 00:58:35
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佚名2024-06-06 00:42:02
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