本人想开个北京烤鸭店 店名XX北京烤鸭 “北京烤鸭”这四个字还需要向有关部门批准吗？可以随便使用吗？

焖炉烤鸭的鼻祖——便宜坊烤鸭是经营焖炉鸭的北京唯一的老字号餐馆。　　“鸭子不见明火”是焖炉烤鸭制作的显著特性。焖炉烤鸭的独特风味在于由于鸭胚在烤制过程中受热均匀...

不到长城非好汉不吃烤鸭真遗憾

这还用问吗！北京是六朝古都，是我国的政治文化中心，也是中国最繁华的大都市之一。南京虽然也是好几个朝代的古都，现在身为江苏省省会城市但是比起北京还是差的远了！所以...

北京较出名的烤鸭店有：·全聚德全聚德似乎可以和北京烤鸭划等号了，“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一搂，美名遍中国……”所有的餐饮名店都算在内，比全聚德名气大...

1、制作方法上1）北京烤鸭用的是叉烤。2）而南京烤鸭是要用特制的烤炉挂在里面烤熟的，所以当地人也把南京烤鸭叫做“挂炉烤鸭”。2、吃法上1）北京烤鸭在吃的时候，要...

可以 但是我觉得还是用晒干的红辣椒炒口感比较好 ，记得是晒干的普通大红辣椒而不是买来的干朝天椒噢 要加分哦

象征一个地方的饮食标志，外地人到北京在吃方面必定要尝尝这道特色。

片鸭肉时，用锋利小号叉刀一把，平案板一块。将加热好的整只烤鸭平放在板上，先割下鸭头，然后以左手轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。随后片右上...

前门北京全聚德烤鸭店地址：前门西大街14号楼电话：@@营业时间：10：30-13：00 16：30-20：00前门全聚德烤鸭店地址：崇文区前门大街32号电话：@...

做北京烤鸭用的是北京鸭，一般需重在6斤以上。因为一般鸭子不够标准，因此，要用“填”，所以基本使用的都是填鸭。