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开汤包店需要哪些厨房设备?

  1. 汤包要用包子炉,有电磁的有燃气的有桌上的有落地的;煎饺要用锅贴炉有电磁的有燃气的;小笼蒸包也是用包子炉;牛肉汤用低汤炉或摇摆汤炉有电磁的也有燃气的。

  2. 数量:燃气包子炉大型可用1个,小型俩;煎饺2,汤炉2个一个备用。

  3. 现在看来北方天然气还是比较接受的广,南方电磁用的多。

  4. 这种设备属小型用220v

  5. 厨房一个主厨俩个副手打杂帮忙

  6. 不懂的可以问我,这方面我懂得可能比你多

佚名
2024-06-08 22:39:35
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