铁蟹与肉蟹的分别-明月个性网

铁蟹，又名缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”诗句。

佚名

2024-06-09 15:33:56

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佚名

2024-06-09 03:21:32

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2024-06-09 08:00:00

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1、挑选鲜活的，色泽新鲜的活泼的河蟹，用刷子刷洗蟹体，洗净污垢和泥沙2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮，旺火蒸煮二十分钟左右，蟹壳变黄，蟹肉泛白的时候出锅3、出锅冷却...
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2024-06-09 08:00:00

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2024-06-09 08:00:00

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佚名

2024-06-09 08:00:00

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图1：《向山进发》第三季第1集，3分58秒图2：《龙王的工作! 》第1集10分10秒
佚名

2024-06-09 08:00:00

问加盟蟹知府肉蟹煲要走什么流程？

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餐饮还是可以的，不过你最好去了解清楚了蟹知府的具体情况后再决定，比如加盟费啊，口碑啊，还有一些别的小细节的东西。

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