李武拉面牛肉怎么做
??1把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉
??2锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。
??3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.
??4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.PS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁.
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??剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！
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佚名2024-05-23 15:11:11
问牛肉拉面怎么做
答主料牛肉500g面粉500g辅料香菜适量蒜苗适量胡萝卜适量葱适量姜适量红辣椒适量盐适量碱面适量豆瓣酱适量干黄酱适量糖适量老抽适量味精适量蘑菇精适量步骤1.卤汁牛...
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佚名2024-05-23 01:59:59
问牛肉草菇炒面怎么做
答用料 手擀面 400克 牛肉 270克 草菇 十颗 生抽 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 ...
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佚名2024-05-23 05:55:47
问回民的牛肉河捞面的牛肉怎么做
答材料牛肉：两磅。中国店的牛腩最好。否则用美国店的牛排骨（三磅）（经常有DEAL的那个比较肥的0.99/LB）。干料：2到3颗八角，1到2颗草果，一支干桂皮掰断，...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问做牛肉溜肉段,怎么做
答材料牛肉，酱油，清油，淀粉，蒜瓣，荷兰豆，朝天椒，鸡精做法1.牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；2.蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；3.先烧油要高温，关火下牛肉...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问熟酱牛肉怎么做牛肉面
答酱牛肉做法：将牛肉放在high pot 里加水煮开。捞出牛肉洗干净。倒掉锅里的水。将锅洗净放 入牛肉。加水，白料酒，酱油，洋葱，姜，芹菜，胡萝卜，大料，花椒(o...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问炖肉拉面怎么做跪求！
答不是三言两语能说清楚的 即使你知道做法了 也要多练习才能做的美味! 1.和面 最好加一点盐。 2.醒面。 擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问新疆牛肉炒面怎么做好吃
答新疆牛肉炒面的做法步骤11.胡萝卜半根；羊角辣椒三根；洋葱一头；包菜（北方也叫莲花菜，南方叫莲白）半颗；牛肉三两。22.牛肉用擀面杖或刀背敲软，冲洗干净后用冷水...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问清真拉面馆里的牛肉汤是怎么做的啊？这么好喝的
答牛肉汤 【菜名】牛肉汤 【所属菜系】东北菜 【特点】 【原料】 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。 ...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问牛肉鸡蛋面的做法，牛肉鸡蛋面怎么做好吃，牛肉
答主料牛肉丝：70克面条：100克鸡蛋：1个青菜：1把配料葱，姜适量盐，料酒适量胡椒粉，鸡精适量萝卜适量做法编辑1、准备食才2、鸡蛋煎好3、锅里油热，放下姜片爆香...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问烫面牛肉蒸饺，烫面牛肉蒸饺怎样做才好吃
答用料 牛肉馅，罗卜丝，虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、生抽、耗油、 胡椒粉、十三香、盐、糖、葱姜末、各适量。 【烫面牛肉蒸饺】的做法 准备好的食材。肉...
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