有一种面包很大很松软，叫 蒙古包 怎么做

它实际上是一种豆沙包：
原料：高筋面粉285g
雀巢美禄20g
干酵母5g
盐2g
牛奶150ml
蛋清1个
植物油25ml
做法参照：腊肠蒜苗面包

（ A：高筋面粉250g，盐3g，奶粉10g，砂糖25g
B:牛奶130g,酵母4g，
C:蛋半只
D:黄油35g
做法：1）A原料混合均匀
2）B混合，温热，稍有温的感觉就好
3）2倒入1中+C揉成光滑的面团，分3次加入D，每次揉光滑后再放下一次的
4）继续揉，揉啊揉，卖力的揉
5）揉好的面团放温暖处发酵至两倍大（我是锅内水烧开，把面放大的陶瓷碗里用保鲜膜盖起，放笼屉上，如果凉了继续加热，加热的时候千万拿出面，断火再放上，反复几次即可），需2小时
6）发酵好的面团拿出揉匀瘦身，分成均匀的几份盖上保鲜膜松弛10分钟
7）把小面团擀成饼，洒上腊肠条，蒜苗碎，打卷即可
8）做好型的面包，放油纸上均匀码在密封的保鲜盒内，盒内放一杯热水，盖盖发酵至两倍大小（我是和苏碧学的，放电热毯上，很快就发开了）
9）烤箱180度预热，刷上蛋液中层烤18分钟）