白贝可以和鸡起做汤吗
用料
清远鸡 1只
姜片 4块
蒜瓣 3块
鲍鱼汁 4茶匙
鸡粉 3茶匙
盐 1小勺
米酒 1小勺
清水 1碗
鲍鱼汁 2茶匙
生粉 1勺
酱油 1茶匙
白贝焖鸡的做法
1、鸡买了砍小块,洗干净沥水。
2、用第一部分的鲍鱼汁、鸡粉、盐、米酒把鸡腌制约1小时;
3、蒜瓣和姜稍拍几下(不切碎切片,随意)。
4、白贝泡水放些盐,泡久些吐沙(约半小时),然后多用水冲洗干净。
热油下蒜和姜爆香,然后把鸡倒进锅稍作平铺,先煎一会,途中翻炒几下。
鸡翻炒至鸡肉刚开始变色后把白贝都倒进锅翻炒,把鸡肉和白贝尽量平铺锅面,避免堆一堆压着白贝不能开口。
1、把余下部分的鲍鱼汁和生粉清水调成酱汁,倒进锅继续翻炒;
2、盖锅焖5分钟左右,至白贝开口,即可转锅到电磁炉开吃了。
清远鸡 1只
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蒜瓣 3块
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鸡粉 3茶匙
盐 1小勺
米酒 1小勺
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生粉 1勺
酱油 1茶匙
白贝焖鸡的做法
1、鸡买了砍小块,洗干净沥水。
2、用第一部分的鲍鱼汁、鸡粉、盐、米酒把鸡腌制约1小时;
3、蒜瓣和姜稍拍几下(不切碎切片,随意)。
4、白贝泡水放些盐,泡久些吐沙(约半小时),然后多用水冲洗干净。
热油下蒜和姜爆香,然后把鸡倒进锅稍作平铺,先煎一会,途中翻炒几下。
鸡翻炒至鸡肉刚开始变色后把白贝都倒进锅翻炒,把鸡肉和白贝尽量平铺锅面,避免堆一堆压着白贝不能开口。
1、把余下部分的鲍鱼汁和生粉清水调成酱汁,倒进锅继续翻炒;
2、盖锅焖5分钟左右,至白贝开口,即可转锅到电磁炉开吃了。
佚名
2024-05-28 06:08:43
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