花甲可以放紫梳吗
香辣炒花甲:
材料:花甲2斤,干红辣椒6个,碎红辣椒末(不是那种细末状的哈,要粗一些的.还带着辣椒籽),独头蒜两个,青葱适量,生姜4片,生抽一大勺,香醋一大勺,料酒一大勺,花椒粒20粒,黑胡椒粉一大勺,盐适量,味精适量
1,将花甲清洗干净沥干水份;
2,炒锅放适量油,倒入蒜末、生姜、葱花和干红辣椒段爆炒出香味,倒入花甲翻炒片刻;
3,依次加入料酒、生抽、香醋、碎辣椒、花椒粒,继续翻炒;炒制过程中会有水出来,不必加淀粉,水分慢慢会吸收干;翻炒一会儿加入盐和黑胡椒粉;
4,翻炒过程中花甲会打开,等花甲全部都打开了就表明这道菜炒好了,装盘食用。
注:1、加入花椒和黑胡椒粉是令这道菜好吃的关键哦,不喜欢可以少放点,但务必要放一点,提味。
2、加这么多辣椒其实没多辣的。
紫苏炒花甲 材料
花甲500克、紫苏50克、姜片15克、大蒜15克、豆豉10克、芫荽10克,盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法
1、花甲放入装有铁器的水中,使其吐出泥沙和污物备用;
2、紫苏洗净切段备用;
3、芫荽洗净切碎备用;
4、开锅下油,爆香姜片、拍蒜和豆豉,下花甲大火翻炒,攒少许米酒,加入紫苏,以盐、糖调味,继续以大火翻炒至所有花甲都张开壳时,加入芫荽炒匀,便可上碟
材料:花甲2斤,干红辣椒6个,碎红辣椒末(不是那种细末状的哈,要粗一些的.还带着辣椒籽),独头蒜两个,青葱适量,生姜4片,生抽一大勺,香醋一大勺,料酒一大勺,花椒粒20粒,黑胡椒粉一大勺,盐适量,味精适量
1,将花甲清洗干净沥干水份;
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3,依次加入料酒、生抽、香醋、碎辣椒、花椒粒,继续翻炒;炒制过程中会有水出来,不必加淀粉,水分慢慢会吸收干;翻炒一会儿加入盐和黑胡椒粉;
4,翻炒过程中花甲会打开,等花甲全部都打开了就表明这道菜炒好了,装盘食用。
注:1、加入花椒和黑胡椒粉是令这道菜好吃的关键哦,不喜欢可以少放点,但务必要放一点,提味。
2、加这么多辣椒其实没多辣的。
紫苏炒花甲 材料
花甲500克、紫苏50克、姜片15克、大蒜15克、豆豉10克、芫荽10克,盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法
1、花甲放入装有铁器的水中,使其吐出泥沙和污物备用;
2、紫苏洗净切段备用;
3、芫荽洗净切碎备用;
4、开锅下油,爆香姜片、拍蒜和豆豉,下花甲大火翻炒,攒少许米酒,加入紫苏,以盐、糖调味,继续以大火翻炒至所有花甲都张开壳时,加入芫荽炒匀,便可上碟
佚名
2024-05-24 01:38:15
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