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秋葵藜麦寿司怎么做

用料
隔夜饭
藜麦
寿司醋
寿司海苔
竹帘
秋葵
生抽
芥末
另:胡萝卜、大根、鸡蛋皮、肉松、火腿肠、沙拉酱千岛酱等等
秋葵藜麦寿司的做法
隔夜饭放微波炉叮热,撒上寿司醋,没有寿司醋见小贴士哦,趁热拌匀,然后待凉

藜麦加水大概1:2的比例煮15分钟左右,煮到水干但千万别糊底咯,颜色变深颗粒变晶莹发出小芽的状态为佳(如图),煮熟的藜麦口感应该是糯糯的QQ的,然后将藜麦捞起沥干

将沥干的藜麦与步骤1拌匀,继续待凉

秋葵用一点盐搓掉表面的茸毛

切去蒂,水沸腾后下锅煮2分钟左右颜色变绿(水里可以加一小勺盐和几滴食用油煮丰富口感增加色泽),立即捞起放入冰水中激凉(可以让秋葵更爽脆)

将完全冷却的步骤3均匀的铺在寿司海苔上,用木铲稍微压实,四周留出一定空隙,将一根长秋葵或者两根短秋葵尾对尾放于中间,分两步从下向上将寿司卷实

一步卷实了再卷第二步,用点力啊姑娘们,不然卷出来一切就散了!

将寿司卷切成等粗的寿司,多的秋葵给点焙煎芝麻口味的沙拉汁,寿司酱油加适量芥末在调味碟混匀,营养又健康的清凉一餐就OK了~
佚名
2024-06-10 20:44:26
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