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脆皮鸡米饭有几种做法

正宗脆皮鸡饭

    主料

    鸡腿肉200克

    辅料

  • 蒜泥

    2克

  • 细葱末

    2克

  • 备用调料酱

    50克

  • 适量

  • 食用油

    适量

  • 脆皮粉

    适量

  • 橄榄菜

    适量

  • 正宗脆皮鸡饭的做法

    1.

    首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好,放在袋里不要动,只需要剪开袋口即口,天气很热时解冻好后放在冷蒇里。

    2.

    倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里,加入适量水,把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里,并裹上粉。全部裹好粉后,加热油温至250度,平常锅只要油翻花烧开即可。 放入鸡排开炸,炸好后立干油。

    3.

    把脆皮鸡米饭的配菜,放在油锅里小炒一会入汁,加入脆皮鸡,盛在热饭上面,并调上相应的品味酱。

    烹饪技巧

    用酱汁:沙拉酱,孜然粉,甜辣酱,海鲜酱,番茄酱,辣椒粉,黑椒酱…
    使用的厨具:烤炉、平底锅、炒锅

佚名
2024-06-05 16:40:56
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