为什么我用咖喱粉调料做咖喱鸡肉饭，做的味道怪怪？-明月个性网

主料：咖喱粉,黄油,切成小碎块或者碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块。

将切碎的洋葱用油小火炒8分熟，将就着用吧，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。

锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。

放水，水漫过材料，用大火煮开。

煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。

PS :如果喜欢吃其他口味的，可以放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。

做好了。

另外，我现在已经不用咖喱粉做咖喱饭了，因为做起来比较复杂而且掌握不好就难吃了，我现在使用油咖喱来做，这样就简单多了

佚名

2024-06-05 13:34:55

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