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做芝麻糖用白糖可以么

主料

白芝麻500克

调料
白砂糖
150克
麦芽糖
80克
植物油
20毫升

100克
芝麻糖的做法
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟

3.烤去芝麻表面的水分,稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油,倒入芝麻小火慢慢翻炒

5.炒至颜色变黄,另起平底锅,放入白砂糖和清水

6.小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了

8.倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔丝的样子就差不多了

9.迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意
10.擀好后趁热切成片
佚名
2024-05-17 20:05:49
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