水淹鸭蛋怎么腌制出油

鸭蛋洗干净，放在白酒里滚一下，不要擦干，在放在盐里滚上一层盐，一个一个整齐地放在密闭的容器里，放7-14天，基本就可以了，不咸而且有油很香。

水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。最后紧密地封好坛口。经20天后即可...

坛子，竹筐，塑料框均可，但是需要把鸭蛋全部用泥巴裹好，不能露白，并将容器密封。

具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味...

快速腌制大量咸鸭蛋要把鸭蛋泡酒，下面是具体做法：准备材料：鸭蛋 30个，大料 6个，盐 3斤，桂皮 少许，花椒 少许，二锅头 1瓶1、将鸭蛋逐个洗干净备用。2、...

1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2.盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；将它放入微波炉高火转上三分钟,中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备用；3.将高度白酒放...

加入姜片，1汤勺料酒，0.5勺盐，适量的胡椒粉、孜然粉、椒盐粉，调味拌匀腌制1小时。

九九鸭肠腌制方法：1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠开洗净，理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋（95克）、精盐（25克），用手轻轻揉搓，当出现白...

淹咸肉的缸里的水淹，就是过年的时候咸肉鸭蛋一起淹

最好的方法就是把鸭蛋洗干净，然后每个鸭蛋都沾上白酒后再沾上食用盐，最后用保鲜膜封存好后大约一个月左右就可以吃了。（保证各个流油）