卤菜摊的凉菜有哪些品种

知道哟

有贡菜，蕨菜，海带丝，海带结，海白菜，青瓜，黄花菜，鱼腥草，海石花，海蛰丝，鱼皮，花生仁，凉皮，素肚片，素蛋，素猪耳，重阳笋等等…………做法各有千秋，不过红油都...

很多的，看自己爱吃什么了

很多菜的，摊主备各种菜摆在那，顾客任选，现场拌的。

豆角 珍珠粉 腐竹 求采纳

材料黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐做法1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。2.麻酱用香油调成汁，...

不是。卤味菜包含凉拌菜，凉拌菜属于卤味菜的其中一个系列。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大...

一般都是在学校或廖排骨卤菜店学习出来的，学会做卤菜不需要多长时间，但是要做出特色来那还是需要点功夫的，所以最好找个能长期指点你的，多互相交流学习经验。

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种...

凉拌藕片的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌藕片的制作材料： 主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。凉拌藕片的...