乌牛早茶属于龙井茶吗
乌牛早茶属于龙井茶。
乌牛早茶加工的成品叫做乌牛早龙井,属于龙井茶。
“乌牛早”已有300多年的栽培历史。其最大特点,就是一个“早”字。一般情况下,“乌牛早”上市一个月后,西湖龙井、洞庭碧螺春才姗姗来迟。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制,采制期在一个月内,用它加工的乌牛早龙井,味醇气香,色泽翠绿,为茶中珍品。
扩展资料:
产地环境要求
1、气温
永嘉地处浙江省东南沿海,属于亚热季风气候,四季温和,雨量充沛,冬夏温差比较小。年均气温为18.3℃,气温年较差20.2℃,≥8℃年积温5742.5℃,最冷月均温8.1℃,全年无霜期282天。
2、地温
地温对茶树生长速度的影响显著。土温在25℃上下时,茶树生长日平均量达1厘米以上,而在土温12—17℃时,新梢日生长量为0.2—0.8毫米。地温也是影响春季茶芽、梢生育的最主要因素。地温与新梢生育的关系,达到极显著的正相关。
3、水分
水分是茶树重要组成部分。生长期间,茶园的日蒸发量约在5毫米左右,最多可在10毫米以上。整个生育期,茶园的总蒸发量约为900毫米。水是茶株的重要组成部分,在乌牛早茶采摘过程中,新梢不断萌发,需要连续地补充水分。
据研究,每生1千克鲜茶,乌牛早茶平均耗水量达1000—1270千克。但是水分过多也会影响茶树的生育。水分过多,造成土壤氧气不足,在长期积水的情况下,根系大量死亡,致使茶树停止生长严重的造成茶树死亡。
参考资料来源:百度百科-乌牛早茶
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