请问卷粉什么做呢?
肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。制作方法肠粉的制作是将制作好的米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等),蒸熟后卷成长条,切断上碟。因其形状为长条形,与猪肠相似,故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪
佚名
2024-05-17 17:23:00
类似问题(10)
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佚名2024-05-17 00:51:13
问请问有谁是做卷闸门的
答你好,有的。目前材质主要有镀锌钢板、彩钢板、铝合金、不锈钢等,而且手动和电动也不一样的。请问是否有门洞尺寸?
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佚名2024-05-17 10:33:23
问卷筒粉为什么那么好吃
答卷筒粉 即 肠粉。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称...
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佚名2024-05-17 09:46:18
问请问如何可以将(速食黑凉粉)做得硬身一点呢?
答两种方式1、减少水量,让凉粉本身的胶质因水量变少而固化(硬一些)2、添加胶质,有吉利丁、果冻粉、海藻抽取素、布丁粉等选择吉利丁跟海藻会比较硬化,而果冻粉、布丁粉...
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佚名2024-05-17 11:01:28
问蛋卷不用黄油和低粉怎么做
答黑芝麻脆皮蛋卷必须使用黄油,其他替代后蛋卷不能成型。具体做法如下: 材料:黄油 100g、 地瓜泥 100g(红苕泥) 低粉 100g、 白砂糖 50g、 鸡...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问请问北京有没有面粉厂呢?
答通州区古桥面粉厂,多知名阿昌平区也有,貌似房山也有
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佚名2024-05-17 08:00:00
问请问肠粉怎么做才又滑又有弹性
答材料鲜虾适量,葱花适量,粘米粉50克,澄粉30克,马蹄粉8克(2克的误差是允许的),水140克,油,盐做法1、准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问卷筒粉的米浆详细做法
答步骤:提前一个晚上泡好米。 把米放入料理机中,加入一些水磨成浆。取半碗蒸熟,然后兑入生米浆中。把半肥瘦猪肉馅和玉米放锅里炒,加点鸡精和盐炒熟备用。锅里烧开水,把...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问请问河源猪脚粉怎么做才好吃
答我知道有一种方法~~不知道能不能帮你~~《汤底》《用猪同骨和大颗的胡椒加水去熬。 传统的制作方法一般分两步:1、烧猪脚 2、煮粉原料: 猪脚4块、香菜末少许...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问怎么做好吃,腐竹卷炖粉条的家常做法
答1腐竹温水泡发,切小段;平菇洗净,撕小朵。2粉条入冷水中,泡软,捞出备用。3油锅,五成热,放花椒粒七八粒,小火煸炒出香,再放葱姜碎,大火爆香。4放入腐竹,炒匀。...
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佚名2024-05-17 08:00:00
问卷饼皮怎么做又薄又软呢?
答用料 饺子皮(超市卖的成品饺子皮) 四十张 食用油 一点点 毛刷 一只 春饼皮、烤鸭饼皮(饺子皮版)的做法 是的,就是这...
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