为什么小食店的竹笼蒸饺这么好吃

一般也就五六块钱一笼当然看大小了早些年是4块钱一笼

食材主料红薯粉100g小麦粉100g萝卜350g猪肉150g辅料小米椒2根油适量盐适量老抽适量料酒适量步骤1.薯粉，颗粒比较大不像面粉那样细腻。2.薯粉和面粉混...

主料：猪肉馅适量、茴香适量调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量做法步骤：1、准备适量茴香和适量猪肉馅。2、适量葱姜切末备用。3、将适量茴香用淡盐...

材料材料：油豆腐、猪肉碎、香菇，黑木耳做法1、油豆腐一分为二切开；猪肉剁碎，加盐、酱油、生粉、姜末拌匀，酿入油豆腐中。2、锅里放油，放入酿好的豆腐，倒入适量水，...

当然好吃了，皮薄馅大，但是有一点，这个皮一定要加碱面，这样的皮子韧性好，耐蒸耐煮，饭店的都用这样的

粉蒸肉的做法 原料:牛肉500克（羊肉的话更好，本来就应该是粉蒸羊肉的，天热就换成牛肉了）、面粉600克、花椒面30克、盐30克。做法：牛肉（三分肥、七分瘦）切...

1.排骨洗净斩块2.排骨放入碗中加入所有调料拌匀腌制30分钟3.腐竹泡软洗净4.将腐竹切段放入大碗的底部铺平。5.在上面放上腌制好的排骨6.蒸锅中加足量的清水。...

步骤角瓜猪肉蒸饺的做法步骤11.面粉倒入盆中角瓜猪肉蒸饺的做法步骤22.倒入热水，边倒边用筷子搅拌角瓜猪肉蒸饺的做法步骤33.面粉揉成团，放入冰箱冷藏两个小时。...

1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦2.豆腐你也可以用刀切碎，我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈3....

首先在饺子底部抹一点油，其次时间不能蒸太久，下面介绍做法：准备材料：生饺子、蒸笼布、蒸锅制作步骤：1、准备好要蒸的生饺子，底部刷点油。2、依次包好，摆放在蒸笼布...