大家想不想知道铁板鱿鱼怎么做,比孙师傅家
铁板鱿鱼的做法
没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不?——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里,立刻滋啦作响,鱿鱼开始打卷,再用锅铲反复按压鱿鱼串,铁板的效果马上就出来了切片的时候不要切得太小,鱿鱼加热回缩比较严重~想要吃的肉肉的口感,那就选只个头稍大的~为了腌制时更入味,吃的时候更方便那就切片穿串,想要来点豪爽的,就把整条鱿鱼对分,半片鱿鱼直接穿串也不错~10分钟的烤鱿鱼,烧烤季必备~
1.准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开
4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5.搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6.取出后,用竹签或金属签穿成串备用
7.平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8.中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不?——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里,立刻滋啦作响,鱿鱼开始打卷,再用锅铲反复按压鱿鱼串,铁板的效果马上就出来了切片的时候不要切得太小,鱿鱼加热回缩比较严重~想要吃的肉肉的口感,那就选只个头稍大的~为了腌制时更入味,吃的时候更方便那就切片穿串,想要来点豪爽的,就把整条鱿鱼对分,半片鱿鱼直接穿串也不错~10分钟的烤鱿鱼,烧烤季必备~
1.准备好腌制调料,料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开
4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5.搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6.取出后,用竹签或金属签穿成串备用
7.平底锅加热,倒入少许食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8.中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制即可出锅
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
佚名
2024-06-09 04:06:09
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佚名2024-06-09 08:57:27
问我是做铁板鱿鱼生意的,请问招牌怎么取名?谢谢大师指点
答铁板烧鱿鱼,简单粗暴有木有,望采纳,谢谢
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佚名2024-06-09 12:15:58
问10厘铝板能做铁板鱿鱼吗
答主料鱿鱼须2只调料食盐1茶匙姜3片料酒1汤匙植物油少许海鲜酱1汤匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙铁板鱿鱼的做法1.鱿鱼须清理干净,用刀分成一根根2.锅里烧开水,放入姜...
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佚名2024-06-09 17:57:40
问为什么叫铁板鱿鱼?
答铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。
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佚名2024-06-09 08:00:00
问干鱿鱼怎么泡发 鱿鱼干的家常做法大全
答彩椒鱿鱼丝的做法:1.先准备好鱿鱼干150g、油适量、彩椒适量、生姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量,彩椒洗干净后切成丝2.生姜洗干净后切成片,...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问大连街头铁板鱿鱼是怎么调制酱
答铁板烧烤酱的调制:蒜蓉辣酱200克、芝麻酱、花生酱各100克、海天海鲜酱1000克、辣椒油40克、香油100克、花椒粉30克、味精80克,鸡精100克,白糖20...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问铁板鱿鱼的酱料。。。
答海鲜酱,烧烤酱,韩国辣酱,辣椒粉,孜然,番茄酱。量的多少根据自己喜好决定。
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佚名2024-06-09 08:00:00
问街边小吃 铁板烧鱿鱼须 怎么做最好吃
答1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。2沥干水分,切成细丝待用。3鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。4抓匀腌制10分钟。5洋葱头切块、...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问想找个做小吃的师傅教我,像铁板鱿鱼,什么的,在深圳的,
答你家这个求求号,九。。。零八!!!!九??四一一!!!六五
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佚名2024-06-09 08:00:00
问街头小摊卖铁板鱿鱼上刷的酱怎么做?
答主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱(超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好),它们的比例是3:2;1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉、辣椒面等,但是不要放盐了...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问我想在街上卖铁板鱿鱼,可是不知道怎么做,哪位大神可以教教我!
答我这里铁板鱿鱼所以转让设备加调料加技术要不要
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