开口虾做法放蒜那种
工艺:溜 口味:酸甜味 食用:中餐、晚餐
主料: 河虾300克
辅料: 芝麻30克 柠檬100克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)60克
调料: 泡打粉5克 盐3克 香油5克 吉士粉8克 白砂糖15克 花生油50克
指数: 营养7 难易6 时间6
0
做法步骤:
1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上;
2.芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用;
3.将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形;
4.将虾去壳,洗净控干水分,切双飞刀,加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀,沾满已筛匀的淀粉,放滚油中炸熟后上盘;
5.将油放炒锅内烧热后勾芡,淋在虾上,撒上芝麻,将柠檬放虾旁边即可。
主料: 河虾300克
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4.将虾去壳,洗净控干水分,切双飞刀,加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀,沾满已筛匀的淀粉,放滚油中炸熟后上盘;
5.将油放炒锅内烧热后勾芡,淋在虾上,撒上芝麻,将柠檬放虾旁边即可。
佚名
2024-05-17 12:54:38
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