老面锅盔的做法及发面祥解

主料面粉300g 辅料油适量水适量步骤1.把面粉放进盆里面。2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。3.用手活成面团。4.放水开始洗面。5.一个小时候后把洗面...

山寨红糖锅盔材料面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）做法1.2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可...

当然是晚上发了,冬天发面的时间长.晚上发面早上就可以做了.我们这边做锅盔的都是这样.

主料面粉250克 葱花10克 辅料酵母3克 泡打粉3克 小苏打2克 盐5克 锅盔馍的做法步骤1. 将面粉200克与酵母、泡打...

... 就跟做千层饼差不多. 面团揉好后,拉成长条状,肉就压在长条的中间部分,肉也是一长条. 然后圈起来,封口,压扁. 用擀面杖擀成饼形,油炸一下,最后...

锅盔，原来行军打仗的士兵为方便快速，和面后用头盔烙出的饼，现在用平底锅，和面时放入调料，盐，椒叶烙出来又酥又脆，尤其我妈妈烙的，想想都流口水 白面锅魁面粉100...

面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;　 　 1.特高筋面粉：蛋白质含量14%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。　 2.高筋面粉：蛋白质含量12.5...

材料：面粉十斤，水四斤(水温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两．冬季一斤， 碱面按季节零点五至一两。操作步骤：面水酵面，搭上碱面，和成面团；放在案上用木杠边...

红糖锅盔主料小麦面粉适量    红糖适量    芝麻适量    辅料色拉油五勺    红糖锅盔的做法步骤1. 先准备好食材，然后和面，和面的时候里面加入色拉油，...

酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选...