QQ网名大全

一斤肉馅出多少个小笼包

每两面粉可制包子3-5只,一斤面粉约做30-50只小笼包。
品名:小笼包
材料:面粉 250g、酵粉 2.5g、前腿肉 250g、葱末
做法:
1、酵粉用温水溶化好,然后一边加水到面粉里,一边用筷子搅拌,直到面不干,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵
2、前腿肉用绞肉机打好,加入蚝油,盐,生抽,胡椒粉,糖,顺着一个方向搅拌,搅拌过程中分次加入水或高汤。最后加入葱粒,再搅拌均匀。
3、面团发酵成2倍大
4、取出面团排气,切成大小一致的小面块
5、取小面块杆皮,包入肉团,捏褶子包上包子。
6、包好一个小笼包就要盖上盖子
7、冷水下锅蒸十分钟,关火再闷5分钟就好了。
佚名
2024-06-05 10:42:44
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-05 23:21:04

    一斤生驴肉出多少熟驴肉?

    驴肉在加热过程中几乎不会损失重量,所以煮熟后也是一斤。  “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北...

  • 佚名
    2024-06-05 21:00:15

    一斤生肉煮熟出多少熟肉啊

    一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉,如果是干的生肉就可以,但如果是新鲜的生肉就不可能,一斤的生肉,煮熟了只有六七两。

  • 佚名
    2024-06-05 17:32:52

    鲜牛肉多少钱一斤?

    山东临沂的市场鲜牛肉的价格目前在28元。

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    雪花牛肉多少钱一斤

    雪花牛肉最低价,京东价格47.90元300g,约160元/KG,天猫超市34.80元500g,约70元/KG。这些肯定不是优质雪花牛肉,按照烧烤店里雪花牛肉套餐...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    牛肉多少钱一斤现在

    截止2020年1月15号,牛肉的价格是90.0元/公斤,也就是45元一斤。牛肉的食用价值1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    做肉丸打一斤肉放多少冰

    一斤肉用4颗冰块即可。肉丸的具体做法如下:用料:白萝卜半根、鸡蛋1个、葱白适量、盐适量、料酒1勺、梅花肉适量、油、香芹菜、淀粉2勺、胡椒粉、姜、冰块4颗做法及步...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    小笼包肉馅的配方比例

    灌汤小笼包材料:猪皮冻、牛肉碎、韭菜、鸡蛋、姜蒜把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包,拌馅就要多加水,要边搅拌边...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    天津小笼包。面皮和肉馅的比例是多少

    做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好味了...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    猪肉现在多少钱一斤?

    2019年12月3日,商务部、农业农村部接连发布数据显示,全国猪肉价格连续四周回落。商务部监测数据显示,上周(11月25日至12月1日)猪肉批发价格为每公斤42...

  • 佚名
    2024-06-05 08:00:00

    猪头肉多少钱一斤?

    这个现在不便宜,猪肉涨价了,猪头自然也水涨船高了!