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铜锅鸡怎么做_铜锅鸡怎么做好吃

铜锅鸡的做法:
1、鸡砍成块状,鸡杂、鸡血也要。然后把漆树油块儿放入冷锅中,慢慢融化,慢慢加温炼制。待表面的一层黄色的油沫随油温的升高逐步散去,就可把鸡块儿连同姜片、草果放入锅中大火翻炒,待炒至金黄色;
2、加入鸡杂和少许花椒,再行翻炒,然后即可抄入土制汤锅中,加入大量矿泉水,绵纸密
封,小火慢慢的熬制;
3、熬制40分钟左右之后,取开绵纸,加入鸡血、矿泉水,继续熬制。20分钟之后即可开锅食用。
佚名
2024-05-18 19:49:43
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