铜火锅有毒吗_铜火锅有毒吗安全吗

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铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

中国远古时代的人，早就发现铜器、铜锅烹调的妙处。铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、治疗白癜风、少年白发等功效。

铜在杀菌方面存特效。当把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。

扩展资料：

铜是人体内一种必需的微量元素，在人体的新陈代谢过程中起着重要的作用。铜是心脏的卫士，当人们将心脏病的原因单纯归咎与脂肪、高胆固醇饮食时，美国科学家提醒人们；绝对不能忽视铜元素的缺乏。

含铜最多的食物包括海鲜（特别是水生有壳类动物，如牡蛎和蟹）、动物肝脏、粗粮、坚果、大豆、小扁豆以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等，而茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少。

另外，天然水中也含铜，但值得注意的是，目前人们爱喝的纯净水，将天然水中的铜过滤掉了。为了保证铜的吸收，饮食中含糖不宜过高。

因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。

参考资料来源：百度百科--铜火锅

参考资料来源：人民网--心脏病患者补点铜 多吃海鲜、坚果和大豆