为什么铜火锅要镀锡里？

单料铜煲粤语俗语，其实际意思是指极薄的铜锅，并且有歇后语「一滚就熟」。

能用。古代时人们为了长时间保存火锅底汤老汤不变味道、镀锡就成了不二选择 锡是惰性元素、不容易和其他东西起反应、紫铜挂锡也就成了古人们的习惯、成了一种传统

建议不要使用了，因为你在煮火锅的时候很可能汤料和铜表面起反应，使铜溶解，长期摄入重金属对人体有害，容易损害神经

铜锅炭火是火锅的经典或者说最高境界的搭配，受热均匀，加热速度适中等优势。高端火锅都是铜锅炭火，但是现在更注重餐厅环境，炭火已经很少使用，取而代之的是电力。

炭少，水多，烟囱短。

你好，铜火锅开锡了，把开锡处清理干净，用火烙铁或电烙铁，加焊锡膏和焊锡焊接就行了。

通过锡炉给铜火锅挂锡效果不是很好，建议镀锡

如果两者火锅的壁厚一致的话，带锡的铜火锅传热要比纯铜的火锅传热快。因为锡的比热220J/(kg·K).而铜的比热为385J/(kg·K).

这个一般人操作不了啊，您可以把铜火锅清洗干净后，晒干，每次使用前往内壁上涂一层植物油，

上图，我看下你的铜火锅是否构造合理！ 什锦火锅与涮羊肉火锅，乍看一样，其实很不一样的！外行几乎是分不清楚！排除构造，就是木炭的原因.