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铜锅牛肉火锅的制作方法

简单的铜锅牛肉做法:
  将牛肉洗干净,切成厚些的长片,再加入盐、味精、姜、葱汁、鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲,使牛肉入味。然后铜锅中下油用葱、姜炝锅,加水调味,再根据自己的口味来选择放辣椒的多少,由于这款食物主要特色是比较鲜辣,所以建议可多放点干辣椒。然后再把调好味的牛肉放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次。
  小贴士:
  从下入牛肉后开锅时开始算大约15分钟就好了。
  肉片要厚些,表面可以剞上几刀。但不要切透。
佚名
2024-06-12 00:50:47
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