说一下法餐厨房中的一些餐具 原料 中英文名称 谢
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的葡萄酒、香槟、白兰地、牛油、鲜奶油及各式香料。 这些都可以直接找翻译的……只是因为法国人对本土文化的拥护,所以一般只使用法语。
佚名
2024-06-05 03:03:01
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佚名2024-06-05 06:06:08
问西餐中的这个厨具叫什么名字?
答不是厨具,上餐时盖在盘子上的,叫做餐盖
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佚名2024-06-05 21:17:16
问有谁知道开一家餐厅所需要的各式餐具及厨具杂品的名称规格吗?谢谢!
答大的百货超市可能都有哦! 补充:你找到那个柜台没有哦,要找卖厨具的柜台! 另外卖日用杂品的店可能有哦,像朝天门日杂公司那里! 那我也不知道了,我也没买过!想来应...
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佚名2024-06-05 20:29:36
问中餐餐桌上摆放哪些餐具
答中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问开餐厅 ,后厨具备哪些厨具?
答一 储藏用具。1.用于储存食物的用具,如电冰箱、冷藏柜用;2.用于储放餐具、炊具、器皿的,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。二 洗涤用具,包括冷热水的供应...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问要开一家火锅店,厨房的餐具该怎么计算哦
答生产工具肯定是要根据你一次性最大生产量来决定,就是你全部坐满有多少桌,多少座位
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佚名2024-06-05 08:00:00
问餐厅厨房厨师炒菜用的那几种香料?
答调料通常指天然植物香辛料。 咸味调料: 咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味是绝大多数复合味的基础味,“百味之主”之说,不仅一般菜品离不...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问跪求西餐厅所有餐具及设备名称英文翻译!
答盘子:Plate咖啡杯:Coffee cup餐桌:dining table刀:knife叉:fork餐巾纸:Paper napkin还有么?你到底要哪些东东喔?
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佚名2024-06-05 08:00:00
问快餐厅的厨房设备有哪些
答这个不好说。中高低档举例来说。从3万-15万不等。这都是根据客人的需要和老板需要订购的。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问餐饮又一新业态?“生产基地+中央厨房+餐饮门店”能玩转吗
答能!少了配送中心这个环节生产基地:(一种是自己租地种植生产,一种协议菜农,家禽养殖户承诺用量取货物) 中央厨房:(一是清晰菜,二是加工成半成品) ...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问西餐烹饪方法有哪些 中英文对照
答方法有很多,光是在网络上是很难学会的,最好是找个学校去学
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